Indagini bibliografiche e prospezioni territoriali compresa l’esplorazione, la ricerca storica e quella connessa alla provenienza e alla presenza sul territorio delle varietà locali di interesse. Le attività si sviluppano attraverso:

a) indagini bibliografiche presso biblioteche pubbliche e private del territorio regionale, musei, archivi pubblici e privati, periodici storici, pubblicazioni di autori locali di chiara fama, nonché attraverso l’analisi delle fonti precedentemente recuperate nell’ambito del progetto BiodiverSO;

b) indagini territoriali presso agricoltori, associazioni, Università della Terza Età (UTE) e altre fonti territoriali di documentazione fotografica e bibliografica inerente le risorse vegetali di interesse.

Ricerca di materiale riproduttivo e genetico, con riferimento alle varietà autoctone di maggiore interesse per quanto riguarda la tradizione, l’importanza economica, il rischio di erosione genetica e le caratteristiche qualitative dei prodotti. L’attività si svolge attraverso:

a) la redazione di specifiche schede di segnalazione e schede descrittive delle varietà recuperate;

b) la definizione di protocolli di corretta gestione del materiale genetico recuperato;

c) la raccolta, l’elaborazione e l’archiviazione dei dati, anche attraverso l’utilizzo di un apposito sistema GIS per la georeferenziazione delle risorse.

Conservazione ex situ delle risorse genetiche autoctone recuperate, comprese le attività di conservazione dei semi, la semina, la rivitalizzazione, la propagazione agamica e, complessivamente, la gestione del materiale nei siti di conservazione. In particolar modo, i semi recuperati e destinati alla conservazione in apposite banche del seme sono sottoposti ai trattamenti previsti dal PNBA e dagli standard internazionali (es. FAO, AEGIS), i quali prevedono:

a) cernita, pulizia e condizionamento dei semi;

b) sigillatura del materiale di propagazione ed etichettatura;

c) conservazione del materiale in condizioni di temperature controllate;

d) moltiplicazione del materiale di propagazione in appositi campi-collezione.

Caratterizzazione morfologica e genetica delle risorse vegetali recuperate, attraverso sistemi di identificazione varietale e la redazione di schede descrittive morfologiche, previste per ciascuna risorsa genetica.

La caratterizzazione morfologica è svolta a partire da piante ottenute da campi-catalogo, allestiti presso partner e aziende custodi secondo appositi protocolli di coltivazione; la caratterizzazione genetica e molecolare delle risorse genetiche vegetali è realizzata da partner scientifici di progetto al fine di evidenziare le differenze esistenti tra le diverse accessioni di una stessa varietà locale e di analizzare i casi di sinonimia o errata denominazione delle risorse recuperate.

Caratterizzazione agronomica, produttiva, tecnologica e qualitativa delle risorse genetiche, compresi studio e analisi delle caratteristiche organolettiche e nutrizionali attraverso analisi di laboratori.

Le attività sono finalizzate ad analizzare tutte le caratteristiche peculiari delle RGV che si ritiene possano essere suscettibili di valorizzazione (alimentare e/o non alimentare), al fine di sostenere la loro reintroduzione o introduzione nei sistemi agricoli regionali, nazionali e/o europei, distinguendole dalle RGV destinate alla sola custodia in base all’eventuale sostenibilità economica di tali colture.

Risanamento fitosanitario del materiale di moltiplicazione attraverso il miglioramento dello stato fitosanitario, la selezione sanitaria e la preparazione di materiale per la propagazione sano.

Il miglioramento dello stato fitosanitario del materiale genetico di conservazione è previsto sia presso le banche del seme (conservazione ex situ) sia presso le aziende partner e la rete regionale degli agricoltori custodi (conservazione in situ) attraverso un’attività di valutazione preliminare delle condizioni del materiale (vitalità, germinabilità, presenza di patogeni/parassiti, tasso di umidità) e un monitoraggio periodico dello stato fitosanitario delle risorse nonché il miglioramento delle condizioni di conservazione.

Registrazione in appositi cataloghi nazionali e regionali delle varietà locali recuperate anche nell’ambito delle precedenti azioni del progetto BiodiverSO.

Le attività di registrazione sono eseguite in conformità a quanto previsto nel D.M. 1862/2018 del MiPAAF, con la finalità di iscrivere le RGV all’Anagrafe Nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare (Legge 194/2015), del Registro Regionale delle Risorse Genetiche Autoctone di Puglia (L.R. 39/2013) e valutare la possibile iscrizione al Catalogo nazionale delle varietà da conservazione (Dir. 2009/145/CE).

Inoltre, è prevista l’iscrizione al registro nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali per tutti quei prodotti le cui metodiche di lavorazione sono diffuse sul territorio secondo metodiche tradizionali da almeno 25 anni.

Sviluppo di una banca dati informatica centralizzata, originale e unica per tutto il progetto in conformità con quanto previsto dalla legge 194/2015 e dal PNBA.

La banca dati è interconnessa con il Portale nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare istituito dal MiPAAF. La banca dati è predisposta con un accesso pubblico di facile consultazione sul sito del progetto, per favorire la divulgazione delle informazioni inerenti varietà locali e attività svolte, e completata da una funzionalità WebGIS dedicata alla consultazione di mappe virtuali basate sulla tecnologia Google.

Conservazione in situ delle risorse genetiche autoctone a rischio di erosione tramite la riproduzione e il mantenimento, in isolamento e in condizioni di massima purezza ai soli fini conservativi.

Nell’ambito di tale attività è istituita una rete di aziende custodi di varietà locali di specie orticole da frutto a rischio di erosione genetica, diffusa sull’intero territorio regionale.

Tutte le informazioni e i dati relativi all’inquadramento tassonomico e alla dinamica delle risorse genetiche, nonché alle caratteristiche e alla distribuzione territoriale delle aziende custodi saranno raccolte e rese disponibili per l’aggiornamento del Registro regionale delle risorse genetiche autoctone previsto dalla L.R. 39/2013, con lo scopo di promuovere la conoscenza, la tutela e la valorizzazione delle varietà locali conservate in situ.

Valorizzazione delle risorse genetiche di interesse agrario e alimentare finalizzato alla sostenibilità economica della loro reintroduzione e utilizzo nei sistemi agricoli.

L’attività si sviluppa attraverso la redazione di specifiche schede tecniche in cui saranno sintetizzate, per ciascuna varietà, le relative caratteristiche peculiari da un punto di vista agronomico, produttivo, qualitativo e tecnologico.

A sostegno delle decisioni inerenti alla convenienza economica della reintroduzione delle varietà locali recuperate, sono inoltre analizzate le tendenze di mercato, le politiche di settore e l’organizzazione delle filiere locali di produzione, trasformazione e commercializzazione.

Promozione dello scambio di informazioni in materia di conservazione, caratterizzazione, raccolta e utilizzazione delle risorse genetiche nel settore agricolo dell’Unione Europea, da svilupparsi fra le competenti organizzazioni site negli Stati membri.

A livello nazionale il progetto promuove iniziative di scambio di informazioni con organizzazioni, enti scientifici e istituzioni interessate ed impegnate nella conservazione dell’agro-biodiversità, con riferimento alle varietà locali di specie orticole da frutto.

Il progetto promuove inoltre iniziative di scambio di informazioni con numerosi Paesi europei, tra cui Spagna, Olanda e Germania.

Attività di informazione e diffusione attraverso l’utilizzo dei moderni strumenti di comunicazione, tra cui il sito web di progetto e i social network (Facebook, Instagram, YouTube). L’azione prevede inoltre:

a) l’organizzazione e/o la partecipazione a eventi, convegni e seminari;

b) la redazione e pubblicazione di materiale informativo e divulgativo, quali prodotti audiovisivi, libri in formato cartaceo e/o elettronico;

c) l’organizzazione di corsi di formazione e teorico-pratici, tra cui uno Short Master Universitario;

d) la promozione di attività di Citizen Science, finalizzate a creare un ponte tra scienza e pubblico, per coinvolgere attivamente i cittadini nel progetto e contribuire al trasferimento delle conoscenza scientifiche relative alla biodiversità.